Les polluants éternels : mieux comprendre les PFAS

De plus en plus présents dans l’actualité, les polluants éternels – ou PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) – inquiètent autant les experts que le grand public. Synthétiques et non biodégradables, ces composés sont utilisés depuis des décennies dans des produits du quotidien grâce à leur résistance à l’eau, à la graisse et à la chaleur.

Où retrouve-t-on les polluants éternels ?

Les PFAS sont partout :

• Emballages alimentaires (restauration rapide, popcorn au micro-ondes)

• Produits de soins personnels (maquillage, soie dentaire)

• Eau potable, fruits de mer et poissons

• Lait maternel et air ambiant

Leur omniprésence rend leur évitement difficile, d’autant plus que les produits contenant des PFAS ne sont pas toujours clairement identifiés.

Peut-on s’en protéger  ?

Réduire l’exposition est un défi. Le professeur Benoît Barbeau de la Polytechnique de Montréal insiste sur l’importance d’une réglementation politique pour encadrer leur usage. En attendant, les consommateurs peuvent :

• Vérifier la composition des produits (ex. : base de données EWG pour les cosmétiques)

• Modifier certaines habitudes de consommation

• Se renseigner sur les emballages sans PFAS

Et l’eau potable  ?

L’eau n’est qu’une source partielle d’exposition. Un traitement efficace de l’eau reste essentiel, notamment avec des technologies comme l’osmose inverse, le charbon activé ou les résines spécialisées, qui peuvent aider à capter les PFAS.

Conclusion

Les polluants éternels posent un véritable défi de santé publique et environnementale. En attendant des actions gouvernementales concrètes, mieux s’informer sur leurs sources reste la première étape pour mieux se protéger.

Échantillonnage d'eau contaminée